产后减肥营养食谱

　　谁说冠上「营养」这两个字眼的食物就难以下咽？对于美食主义的准妈妈来说，吃那种食之无味、没有色泽的营养餐\，是一种最残酷的折磨。因此我们将介绍给准妈妈们一套美味，又富含营养的美味餐\，让你享受美食，宝宝也能得到充足营养。

　　早餐\：鲜奶或豆浆、煎火腿蛋、新鲜樱桃。

　　中餐\：蚵仔汤、烫青菜（如菠菜）、宫保鸡丁等。

　　下午茶：新鲜葡萄果汁、起司蛋糕。

　　晚餐\：麻油腰子、炒青菜（深色蔬菜）、皮蛋豆腐。

　　其实，美味又营养的菜肴有很多，准妈妈可以运用自己的巧思，对照一下食物营养表，任意的搭配自己喜爱的餐\点。

　　产后减肥

　　梨子鲷鱼

　　材料(4人份)：

　　鲷鱼2片(约300公克)、梨子1颗、蛋白1个、油1大匙、香菜末少许\ 调味料：盐1/2茶匙、太白粉少许

　　作法：

　　1. 鲷鱼切成中片，以盐巴、蛋白腌约30分钟，将鱼片裹上太白粉。

　　2. 梨子去皮以挖球器挖小球，置入盐水中。

　　3. 将腌制好的鲷鱼片以不沾锅的炒菜锅煎熟。

　　4. 锅内油热，加入鲷鱼片、梨子小球及剩余蛋清拌炒。

　　5. 起锅前放入香菜，略煮过即可。

　　营养分析(每份)

　　蛋白质(公克)　脂肪(公克)　醣类(公克)　热量(大卡)

　　14　　　　　　13.7　　　　7　　　　　　207

　　食谱设计重点：低油烹调。

　　营养师的话：鲷鱼含有优质的蛋白质，且油脂低。